,,... Zadruhé, co je zvláště důležité z lékařského pohledu, zpomalují asimilaci (vstřebávání) cukru do krve. Když se v krevním oběhu nehromadí cukr, neexistuje fyzická možnost, aby se tuk ukládal, protože právě cukr se přeměňuje na tukové buňky. ..."