 | Poota 
20.11.2018 09:54
Bydliště: Praha
|
|  Adam napsal(a): Poo, to bude nějaké nedorozumění... Vitamín C je přímo kyselina L-askorbová, tedy levotočivá kyselina askorbová. |
Samozřejmě že to je nedorozumění 
Jedná se o naprosto zásadní problém, kterým je chiralita.
Jak je to s tou pravotočivostí a levotočivostí vysvětluje velice důkladně a snadno pochopitelně Jiří Novák na stránce
https://www.novaduchovnicesta.cz/informace/a13-pravotocivost-a-levotocivost-ve-hmote/
kde jsou k tomu i velice názorné obrázky.
Co je důležité - vědům se povedlo do této problematiky nevědomky vnést značný zmatek, protože skutečná mechanická pravotočivost se opticky projevuje levotočivě, protože se "díváme" proti pravotočivé spirále.
Docílit výrazné převahy opticky levotočivé formy kyseliny L-askorbové při chemickém způsobu její výroby je docela složité a tudíž i drahé, takže předpokládám, že i v tom případě se nebude jednat o čistý vitamin C, ale jenom o jeho směs s opticky pravotočivou kyselinou askorbovou. |
|
Podpořte chod fóra 