 | Poota 
22.11.2020 17:23
Bydliště: Praha
|
| Perkolátor
Přece jenom nějaké úskalí v sobě perkolace má - správné perkolátory se na trhu nikde nenacházejí a nemají je ani číňani. Pod názvem "perkolátor" se nabízejí zařízení na překapávání kávy, které pracují na jiném principu.
Což znamená, že si perkolátor musíme vyrobit sami, což není ani tak složité, jak to zpočátku vypadalo.
Základem je ruční plastový postřikovač na květiny, kterému odřízneme dno i se zaobleným přechodem. Odšroubujeme pumpičku a vyjmeme z ní těsnicí mezikruží pro hrdlo.
Najdeme někde víčko od PET láhve a celkem čímkoli do něj uprostřed vyvrtáme otvor o průměru 3,3 mm. Do něj vyřízneme závit M4 buď běžným závitníkem nebo pomocí závitořezného šroubu M4.
Šroub M4 dlouhý asi dva až tři cm opilujeme u konce plochým pilníkem tak, aby vzniknul asi centimetr dlouhý šikmý náběh - a je hotovo.
Do víčka vložíme těsnicí mezikruží, zvenku do víčka zašroubujeme šroub tak, aby náběh nebylo vidět a víčko našroubujeme na hrdlo.
Pro vlastní perkolaci postavíme perkolátor na sklenici s užším hrdlem (třeba od kečupu), vložíme papírový filtr (pro kávovary), nasypeme drogu (můžeme ji překrýt okraji filtru a ten zatížit) a nalijeme asi 1/4 litru ředidla. Necháme čtvrt až půl hodiny loužit a potom vyšroubováváme regulační šroub tak dlouho, až začne ředidlo odkapávat rychlostí přibližně jednu kapku za vteřinu. Občas zkontrolujeme rychlost kapání, když začne zpomalovat, tak ji dalším povolováním šroubu opět upravíme.
 | 
Postřikovací láhev
(Dostupné jen pro přihlášené uživatele fóra)
Závitořezný šroub
(Dostupné jen pro přihlášené uživatele fóra)
Víčko s regulačním šroubem
(Dostupné jen pro přihlášené uživatele fóra)
Obrázky není povoleno jakkoli šířit bez souhlasu jejich autora, a to ani v jakékoli upravené formě
|
|
|
