 | cimirek 20.11.2017 09:10 Bydliště: Střední Čechy
|
| martin11 napsal(a): ...ocet a sůl...nějak se mě to chemicky nezdá...
ze života...kdysi se prodávali slanečci...byli ukrutně slaní, máčeli se různě, aby se sůl vyplavila. Nejúčinější ale bylo slanečky proložit kysaným zelím/ přírodně kysaným/ a z |
Nejsem chemik, ale myslím si, že v tomto případě ocet "žere" různé brebery na povrchu, kdešto sůl roztok zahušťuje, tím se zvýší osmotický tlak z ovoce ven a "fujtajblíci" se tak mohou stěhovat do toho roztoku. Podobně jako když si dáš sůl do vany. Netrval bych na mořské. |
|